ΘΕΜΑΤΑ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗΣ ΖΩΟΑΝΘΡΩΠΟΝΟΣΩΝ

ΗΜΕΡΑ

ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ (Τίτλοι)

ΔΙΑΡΚΕΙΑ (σε ώρες)

1^η

Έναρξη - Περιεχόμενο και στόχοι προγράμματος

 1

1. Θεσμικό πλαίσιο για την αντιμετώπιση των ζωοανθρωπονόσων - Συνεργασία με τις Ευρωπαϊκές και Ελληνικές αρχές Δημόσιας Υγείας (αλγόριθμος)

1

2. Βασικές αρχές επιδημιολογίας και ζωοανθρωπονόσων

1

3. Διαδικτυακά Πληροφοριακά Συστήματα ζωοανθρωπονόσων

1

4. Πρόγραμμα Επιτήρησης και Καταπολέμησης της Λύσσας

3

2η

1. Πρόγραμμα Ελέγχου και Εκρίζωσης της Βρουκέλλωσης των αιγών και των προβάτων

3

2. Πρόγραμμα Ελέγχου της Βρουκέλλωσης των αγελαίων βοοειδών από το βακτήριο Br. melitensis

1

3.Πρόγραμμα Εκρίζωσης της Βρουκέλλωσης των βοοειδών

1,5

4.Πρόγραμμα Εκρίζωσης της Φυματίωσης των βοοειδών

1,5

3η

1.Πρόγραμμα ελέγχου σαλμονελλώσεων στα ορνίθια κρεοπαραγωγής του είδους GALLUS-GALLUS

1

2.Πρόγραμμα ελέγχου σαλμονελλώσεων στις όρνιθες ωοπαραγωγής του είδους GALLUS-GALLUS

1

3.Πρόγραμμα ελέγχου σαλμονελλώσεων στις όρνιθες αναπαραγωγής του είδους GALLUS-GALLUS

1

4.Πρόγραμμα ελέγχου σαλμονελλώσεων στις γαλοπούλες

30min

Εισαγωγή στις Μεθόδους Επιθεώρησης Συστημάτων (audit) – Κριτήρια Επιθεώρησης Ζωοανθρωπονόσων.

1

Τα προγράμματα καταπολέμησης των ζωοανθρωπονόσων ως προαπαιτούμενο του HACCP στο πλαίσιο του Συστήματος Διαχείρισης της Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ) -

Ενημέρωση του κοινού για τον κίνδυνο

1

Αξιολόγηση του προγράμματος

30min

Αξιολόγηση γνώσεων και δεξιοτήτων των εκπαιδευόμενων

1

ΣΥΝΟΛΟ ΩΡΩΝ

21